Tránh Xa Những Sai Lầm Này Khi Áp Dụng Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Tại Nhà

Tránh Xa Những Sai Lầm Này Khi Áp Dụng Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Tại Nhà

Blog Article

cách làm cà phê sữa tươi  tại nhà là một niềm vui, nhưng đôi khi, chúng ta có thể mắc phải những sai lầm nhỏ khiến ly cà phê không được như ý. Với kinh nghiệm của một người đã thử nghiệm qua rất nhiều lần, tôi sẽ chỉ ra những lỗi phổ biến nhất và cách khắc phục để bạn luôn có một ly cà phê hoàn hảo.

1. Pha Quá Loãng hoặc Quá Đặc:
   
   
   
   • Sai lầm: Dùng quá ít cà phê hoặc nén phin quá lỏng khiến nước chảy nhanh, dẫn đến cà phê nhạt. Ngược lại, dùng quá nhiều cà phê hoặc nén quá chặt làm nước chảy chậm, cà phê quá đặc hoặc bị khét.
   
   
   • Khắc phục: Tỷ lệ lý tưởng là 20-25g cà phê cho 80-90ml nước. Nén cà phê vừa phải, sao cho khi rót nước, cà phê nhỏ giọt đều khoảng 1 giọt/giây.
   
   
   
   


2. Dùng Nước Quá Nóng Hoặc Quá Nguội:
   
   
   
   • Sai lầm: Nước 100°C làm cà phê bị cháy, đắng gắt. Nước quá nguội (dưới 85°C) không chiết xuất được hết hương vị cà phê, gây vị chua và nhạt.
   
   
   • Khắc phục: Nhiệt độ nước tối ưu là 90-95°C. Đợi nước sôi bùng lên rồi tắt bếp khoảng 30-60 giây trước khi rót.
   
   
   
   


3. Bỏ Qua Bước Ủ Cà Phê (Blooming):
   
   
   
   • Sai lầm: Rót hết nước vào phin ngay lập tức mà không ủ. Điều này khiến cà phê không nở đều, giải phóng hương vị không tối ưu.
   
   
   • Khắc phục: Luôn rót 20ml nước sôi để ủ cà phê trong 30 giây đầu tiên. Đây là bước quan trọng để "đánh thức" cà phê.
   
   
   
   


4. Dùng Cà Phê Cũ Hoặc Không Rõ Nguồn Gốc:
   
   
   
   • Sai lầm: Cà phê đã rang quá lâu (hơn 1 tháng) sẽ mất đi hương thơm và vị ngon. Cà phê kém chất lượng có thể chứa tạp chất, ảnh hưởng đến sức khỏe.
   
   
   • Khắc phục: Luôn chọn cà phê tươi mới, rang trong vòng 2-4 tuần và có nguồn gốc rõ ràng.
   
   
   
   


5. Thêm Quá Nhiều Đường Hoặc Sữa:
   
   
   
   • Sai lầm: Lượng đường và sữa quá nhiều có thể lấn át hương vị đặc trưng của cà phê, khiến ly đồ uống trở nên quá ngọt hoặc quá ngấy.
   
   
   • Khắc phục: Bắt đầu với lượng vừa phải (1-2 muỗng đường, 100-120ml sữa tươi) và điều chỉnh dần theo khẩu vị cá nhân.
   
   
   
   

Bằng cách tránh những sai lầm này, bạn sẽ tự tin hơn khi thực hiện cách làm cà phê sữa tươi tại nhà, đảm bảo mỗi ly đều thơm ngon và chuẩn vị.

Để có được nguồn cà phê chất lượng, tươi mới, giúp bạn tránh được sai lầm về nguyên liệu, hãy tìm đến Coffee TKT. Với kinh nghiệm 90 năm, Coffee TKT cam kết mang đến những hạt cà phê rang xay tốt nhất, đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá hương vị cà phê tuyệt vời.

Report this page